ITALIANO

Il turbo emulsore è concepito per emulsionare la crema con l’aria per ottenere la riduzione del peso specifico.
Adatto ad utilizzare sia creme sia impasti liquidi, viene costruito in varie dimensioni in base all’impiego ed alla capacità produttiva per cui verrà utilizzato. A seconda della versione, l’iniezione dell’aria potrà avvenire con regolazione manuale oppure elettronica.

Il turbo emulsore viene fornito completo di predisposizione per il ricircolo del liquido diaffreddamento sia nella testata rotante (rotore) sia nella parte statica (statore).

ENGLISH

The turbo emulsifier is thought to creay batters through air to obtain reduction on specific weight.
Ideal to emulsify cream, sponge cake, batters for muffin, madeleines, plum cakes, cakes, etc, it is made in different measures according to the use and production capacity for which it will be used.According to the type, the injection of air can be done manually or electronically.

The turbo emulsifier is completely plannedfor the recycle of coolant both in the rotating part and in the static part, and is complete with an integrated buffer tank.